आज विश्व खाद्य दिवस है। इस मौके पर भारत में भोजन के बिना या कमी में रहने वाले लोगों कि स्थिति और संख्या पर नज़र डालते हैं। संयुक्त राष्ट्र संघ के खाद्य और कृषि संगठन [Food and Agriculture Organization(FAO)] की रिपोर्ट के मुताबिक, दुनिया भर में हर दिन 69 करोड़ से ज़्यादा लोग भूखे सोते हैं। वहीं, भारत में भोजन के अभाव में प्रतिदिन भूखे सोने वालों की संख्या 20 करोड़ से भी ज़्यादा है। आपको बात दें कि भारत में हर साल पैदा होने वाला 40% खाद्यान्न रखरखाव या आपूर्ति की गड़बड़ी के कारण खराब हो जाता है। इसके बावजूद करोड़ो लोग देश में खाली पेट सोने पर मजबूर हैं।
ग्लोबल हंगर इंडेक्स में भारत 101वें स्थान पर..
गुरुवार को ग्लोबल हंगर इंडेक्स- 2021 की रिपोर्ट भी जारी हुई । जिसमे बताया गया है कि 116 देशों की सूची में भारत 91वें स्थान से फिसलकर 101वें स्थान पर आ गया है।
थीम और उसका अर्थ..
हर साल एफएओ एक थीम रखता है। इस वर्ष एफएओ का विषय ग्रो, नरिश, सस्टेन, ऑवर एक्शन एंड ऑवर फ्यूचर है जिसका अर्थ है पोषण, पालन और विकास, हमारा प्रयास ही हमारा भविष्य है। FAO के अनुसार, बहुत से लोग भूखे सोने से बच सकते हैं बशर्ते खाद्य पदार्थ खराब होने से रोका जाए।
- दुनिया भर में 14% भोजन उचित कटाई, भंडारण और आपूर्ति की कमी के कारण खराब हो जाता है।
- उपभोक्ता स्तर पर 17 प्रतिशत खाद्य पदार्थ खराब हो जाता है।
यह नुकसान को रोक दिया जाए तो दुनिया की एक बड़ी आबादी जो भूखे सोने को मजबूर है, को खाना खिलाया जा सकता है।
भारत में खाने की बर्बादी दर इस प्रकार..
- देश में हर साल प्रति व्यक्ति 50 किलो खाना बर्बाद होता है।
- भारत में कुल खाने की बर्बादी का अनुमान लगाएं तो हर साल 68,760,163 टन खाना बर्बाद हो जाता है।
- इसके बावजूद भारत में करोड़ों लोग भूखे सो जाते हैं, जबकि एक बड़ी आबादी को पौष्टिक भोजन नहीं मिलता है।
अमेरिका में इतना खाना बर्बाद..
- अमेरिका में हर साल प्रति व्यक्ति 59 किलो खाना बर्बाद होता है।
- एक वर्ष में कुल खाद्य अपव्यय का आंकड़ा 19,359,951 टन है।
चीन में सबसे ज़्यादा खाना बर्बाद
- दुनिया के सबसे अधिक आबादी वाले देश चीन में प्रति व्यक्ति खाने के बर्बादी की दर 64 किलो है।
- चीन में हर साल 91,646,213 टन खाना बर्बाद होता है।
2030 तक 84 करोड़ भूखे सोएंगे…
एफएओ की रिपोर्ट के अनुसार, साल 2014 के बाद दुनिया में भूखे पेट सोने वालों की संख्या में धीरे-धीरे इज़ाफा हो रहा है। युद्धग्रस्त अफगानिस्तान समेत दुनिया के अन्य गरीब और पिछड़े देशों में जिस तरह के हालात हैं उसे देखते हुए आने वाले समय में भुखमरी की स्थिति और गंभीर होगी। रिपोर्ट की माने तो, अभी दुनिया की 8.9% आबादी भूखी सो रही है। 2030 तक भूखे सोने वालों की संख्या 84 करोड़ हो जाएगी।